Chuťový profil: Ostružiny, citron, černý čaj, ibišek
Země původu: Keňa
Region: Kirinyaga County
Zpracovatelská stanice: Kagumo Factory
Nadmořská výška: 1600– 1700m.n.m.
Odrůda: SL28, SL34, Batian
Zpracování: Washed
O FARMĚ
Kagumo Coffee Factory je jednou z největších promývacích stanic družstva Mutira Farmers Cooperative Society, které bylo založeno již na počátku 50. let minulého století. Družstvo dnes provozuje devět zpracovatelských stanic v regionu Kirinyaga a poskytuje svým členům technickou podporu, agronomické poradenství i transparentní systém výkupu kávy.
Do stanice Kagumo dodává své třešně více než 1 500 drobných farmářů. Každá dodávka je při příjmu zvážena a digitálně zaznamenána. Farmáři okamžitě dostávají informace o množství dodaných třešní prostřednictvím mobilního telefonu, což přispívá k transparentnosti výkupního systému. Družstvo zároveň nabízí zálohové platby, zvýhodněné financování zemědělských vstupů a pravidelná školení zaměřená na zvyšování kvality produkce.
Velký důraz je kladen také na udržitelnost. Na farmách jsou podporovány stínové dřeviny, zejména Grevillea, zatímco výsadba plodin, které by mohly negativně ovlivnit kvalitu kávy, je regulována. Díky pravidelným návštěvám agronomů se farmářům daří dlouhodobě udržovat vysokou kvalitu sklizně.
Keňské promyté zpracování (Kenyan Fully Washed)
Stanice Kagumo využívá tradiční keňský způsob promytého zpracování, který je považován za jeden z nejpreciznějších na světě.